Dónde: c/ Muntaner 26, Barcelona

Web: www.latartareria.com

Precio: 40€-50€

Historia: La Tartareria es la historia de Pedro y Tere, chef y jefa de sala y a la vez pareja. Desde hace años querían emprender en el mundo de la hostelería, y ha sido ahora que han decidido lanzarse con una propuesta nueva (cosa que se agradece) y un poco arriesgada ya que el raw food tiene amantes y detractores por partes iguales.

Local: el restaurante es amplio, con dos zonas bastante diferenciadas. El primer espacio os lo encontraréis nada más entrar,  con mesas de 2 y 4 tranquilas y bien separadas entre sí. Al segundo espacio llegaréis una vez hayáis dejado al primero a vuestras espaldas, y aquí es donde sucede la magia; cocina abierta, pocas mesas, y el disfrute de ver al chef en acción preparando los tartares con una delicadeza impresionante. 

Curiosidades: dando honor a su nombre, la carta de La Tartareria es eso, tartares crudos y de ingredientes muy originales. Está claro que encontraréis el típico tartar de atún o de carne, pero también encontraréis otros muy originales como el de setas.

Compañía: ideal para ir con amigos y dejaros sorprender por Pedro. Ojo, si no os gustan los tartares no os preocupéis porque encontraréis otros platos no crudos e igual de deliciosos.

Qué comer: tienen una propuesta muy interesante en forma de menú degustación donde os harán un recorrido por un montón de tartares de su carta y también probaréis algún plato que haya pasado por los fogones. Sin duda, la mejor opción.

Aperitivo

Ventresca de Atún Bluefin y coca de cristal con tomate 14,50€

Bikini de tartar de vaca, trufa y Comté 18 meses 10,50€

Alcachofas con jamón Ibérico de bellota y almendra crujiente 13,50€

Tartar de bacalao exqueixado, kalamata y cebolla de figueras 13,50€

Tartar de gamba roja 20€

Tartar de ternera ahumado y gofre de patata 16,50€

Churros con helado de flor de canela 6,5€

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