Igueldo, un vasco con carácter

Dónde: Igueldo, C/ Roselló 186 (Barccelona)

Web: www.restauranteigueldo.com

Precio: 40€/pp

Historia: desde que abriera en 2007, Igueldo se ha convertido en sinónimo de comer muy bien en pleno centro de Barcelona. La materia prima de primerísima calidad, y respeto máximo por el producto son dos de los máximos de este restaurante que una década después sigue llenándose tanto de clientes y fieles como de nuevos.

Local: elegante, blanco (muy blanco) y con una atmósfera muy acogedora. Aunque sí es verdad que pueda parecer un poco demasiado serio, sentarse en us tranquilo comedor y tener unas vistas privilegiadas de la cocina harán que os sintáis como en casa.

Curiosidades: en su cocina tienen una brasa auténtica como las que hay en Getaria, es por eso, que cualquier plato que pidáis cocinado ahí os teletransportará a los sabores impecables y característicos del norte.

Compañía: dado el formalismo del interiorismo, y lo bien que se come. Os lo recomendamos para un almuerzo de trabajo o familiar, ¡quedaréis bien seguro!

Qué comer: dejaros llevar por lo que os proponga el maitre porque todos sus platos son exquisitos. Aunque, si os queréis aventurar y escoger por vosotros mismos, seguro que también acertaréis porque todos sus platos son espectaculares.

1/2 ración de paté de ciervo y pistachos con chutney de ciruelas 7,70€

1/2 ración de salmón ahumado en casa con vinagreta de huevas 8,80€

1/2 ración de alcachofas asadas con foie y jugo de rustido 8,80€

Guisantes ahumados con huevo y cansalada ibérica 7,70€

1/2 ración de calamarcitos a la brasa con setas y picada 11,00€

Terrina de liebre y foie 16,50€

Soufflé 7,00€

Si queréis seguir descubriendo restaurantes TOP de Barcelona, podéis leer nuestro último post: Terraza Martínez

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