Estimar, la cocina de Rafa Zafra

Dónde:  Estimar, c/ Sant Antoni dels Sombrerers 3 (Barcelona)p1200178

Webwww.restaurantestimar.com

Precio: 70-80€

Historia:  “Estimar es el amor por el mar y su materia prima, el trabajo con dedicación y la pasión por nuestros clientes”; así es como definen Rafa Zafra y su equipo a Estimar. Un restaurante dedicado al producto del mar, donde sus propietarios Anna Gotanegra y Rafa Zafra con un amor especial por el agua salada y un muy buen saber hacer os van a tratar de 10. Rafa en cocina y Anna en sala, desde que entréis por la puerta os prometemos, que vais a disfrutar y mucho.

Local: en una callejuela perdida en el bohemio barrio del Born, se encuentra este oasis de agua y sal. Pequeño y muy acogedor, caben un máximo de 27 comensales y no doblan turno, para que tanto ellos como los clientes puedan disfrutar al máximo de Estimar y del ambiente tan especial que se crea. Desde la mesa veréis a los chefs cocinar y el pescado expuesto, un concepto muy moderno en el que os parecerá que estáis comiendo en la cocina de un restaurante

Curiosidades: cuando aquirieron el restaurante, Anna descubrió que lo que es ahora Estimar, hace muchos años era una pescadería. Una vuelta a los orígenes muy acertada.

Compañía: como el restaurante es pequeño, y la comida lo vale, lo recomendamos para una cena romántica especial en pareja. Para sorprender y no defraudar, Estimar no os fallará y quedaréis como reyes.

Qué comer: todo lo de su carta es buenísimo, nuestro consejo es que dejéis que Anna os ayude en la elección de platos y que preguntéis qué tienen fuera de carta. Obligatorio guardar espacio para los postres, Lorena os sorprenderá con sus increíbles creaciones. A continuación y como siempre, os dejamos fotos y precios.

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Chipirones rebozados a la andaluza y mahonesa de su tinta 16,00€

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Garbanzos con mejillones y gambitas de Roses 17,00€

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Cigalas del Mediterráneo abiertas y asadas 14,00€/100 gr

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Ensalada de tomate al natural 14,00€

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Gambas rojas del Cap de Creus 19,00€/100 gr

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Mandarina cheesecake 8,00€

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Arroz con leche blando  arroz con leche duro 8,00€

Si queréis seguir descubriendo experiencias TOP de Barcelona, podéis leer el último post: Huitres Amélie

 

 

 

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