Dónde: Silvestre C/ Santaló 101 (Barcelona)

Web: www.restaurante-silvestre.com/es/

Precio: 40€-50€

Historia: hablar de Silvestre es hablar de un emblemático de la zona alta, sitio de reunión de la gente del barrio y de aquellos que saben apreciar la buena cocina de mercado. Años de experiencia y buen hacer son los que abalan a Marta y Guillermo que regentan el restaurante desde el año 2000 y seguro seguirán muchos años más ofreciendo platos de buen comer a todos los que se acerquen hasta Silvestre.

Local: aunque parezca pequeño, no lo es. El restaurante es elegante, y hasta tiene un toque señorial pero sin pasarse; lo justo para sentirse como en (una bonita) casa. Destacamos sin duda la excelente y amplia separación entre las mesas y sus increíbles reservados que son ideales para reuniones o celebraciones tanto con la familia como con amigos.

Curiosidades: tienen una sala privada que se llama «El árbol», ¿os imagináis por qué puede ser?. Pues sí, un precioso árbol centenario preside la sala que tiene una capacidad de hasta 30 comensales.

Compañía: la cocina tradicional catalana y mediterránea gusta a todo el mundo, por lo que escoger compañía para ir a Silvestre os resultará tarea fácil. Aún así, por la comodidad y lo bien que está preparado el restaurante, os lo recomendamos para celebraciones familiares de esas que tienen sobremesas de las largas. Si trabajáis por la zona, también es una opción top para un almuerzo-reunión.

Qué comer: nos encantó todo, sin duda, su cocina es impecable. Os recomendamos que os dejéis aconsejar, y que si os gusta la tarta fina de manzana la pidáis nada más entrar (tarda 2o minutos) y así la tendrán lista para cuando lleguéis al postre.

Croquetas de pollo y jamón 2,30€/ud

Milhojas con calabacín, tomate, cebolla confitada y burrata 9,00€

Huvo con foie salsa trufada y parmentier de patata 10,50€

Steack Tartare con helado de mostaa y especies 12,20€

Lenguado con guisantes lágrima de Llavaneres y salsa trufada 14,00€

Coulant de chocolate 7,15€

Milhojas de frambuesas con crema pastelera 7,15€

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