Dónde: Marimorena Barcelona c/ Loreto 24, Barcelona 

Web: www.marimorena.es

Precio: 30-35€

Historia: hablar de Marimorena es hablar de Albert Mendiola, que empezó su aventura en Sant Boi con su Marimorena original. El año pasado, gracias a su buen hacer, fue reconocido con el premio «Cuiner de l’any». No fue hasta este año cuando Mendiola decidió abrir en Barcelona, dice que la ciudad condal no es fácil y te pone a prueba, y él la está superando con nota.

Local: el restaurante sorprende nada más entrar, la puerta no está abierta, deberéis picar a un timbre y una vez os habrán un largo pasillo os conducirá al tranquilo comedor. Ventanas con plantas, mesas separadas entre sí, una mesa larga para grupos… todo está pensado en Marimorena. Decoración sencilla pero sofisticada, que harán que os sintáis cómo en casa.

Curiosidades: lo que más nos gusta en la cocina de Albert Mendiola es la defensa de sus raíces, el querer utilizar producto kilómetro cero, y traer la mayoría de verduras (por no decir casi todas) de Sant Boi.

Compañía: ideal para ir en pareja, sentarse en una de sus mesas con sus ventanas llenas de hojas verdes y disfrutar de lo que Albert os prepare. Especial atención para vegetarianos y veganos porque es un buen restaurante donde ir.

Qué comer: recomendamos que os pidáis el menú degustación que tiene un precio muy competitivo y os dará la posibilidad de probar muchas exquisiteces de las que se preparan en Marimorena.

Bravas engofradas

Cous Cous de quinoa y coliflor con aceituna kalamata y cebolla especiada

Ensalada Waldorf

Fricandó de berenjena

Blini con «caviar»

Falso rissotto con ceps

Bola de gamba, ceps, aire de marisco y su cabeza rellena y crujiente

Huevo a la romana

Paquetito de crema y jenjibre

Pastel de «recuit» con cerezas del Baix Llobregat

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